Son básicos los nutrientes que ingerimos en cada alimento

CARBOHIDRATOS:

Son los nutriente mas abundantes que se encuentran en frutas y vegetales. Son: Glucosa, fructuosa, sacarosa, almidón y son empleados por el organismo como fuente de energía

Los carbohidratos son necesarios para efectuar una gran variedad de funciones biológicas

FIBRA ALIMENTARIA

Son restos de células vegetales, una fracción de polisacáridos no digeribles. Algunas de sus funciones son: reducción de colesterol, mejora de la función del intestino grueso. Recientemente se a asociado, una elevada ingesta de fibra a menos incidencia de determinadas enfermedades cónicas, como las cardiovasculares y cáncer de intestino grueso

PROTEINAS

Son los principales elementos estructurales de las células, desempeñan un papel muy importante en las funciones biológicas del organismo, entre las que se cuentan principalmente la regeneración y formación de tejidos

VITAMINAS

Son indispensables para el buen funcionamiento del cuerpo humano

La carencia de ellas produce malestares o enfermedades. Se califican según su solubilidad

MINERALES

Son también indispensables como las vitaminas ya que el organismo no las sintetiza

LIPIDOS

Constituyen parte de las células, proporcionan elasticidad e hidratación a la piel, transportan numerosas vitaminas y facilitan sustancias que nos resultan imprescindibles para el organismo. El abuso de ellos produce niveles altos de colesterol y problemas cardiovasculares

Todos estos nutrientes son importantes para obtener un correcto metabolismo